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米，糙米，蒸谷米，煮，UNCLE BENS 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	64.38 g	64.38%
能量（卡路里）	147 kcal
能量（焦耳）	614 kJ
蛋白	3.09 g	3.09%
总脂肪（脂肪）	0.85 g	0.85%
灰	0.35 g	0.35%
碳水化合物，通过差异	31.33 g	31.33%
纤维，总膳食	1.7 g	1.7%
糖，总	0.15 g	0.15%
蔗糖	0.15 g	0.15%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g
果糖	0 g
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
半乳糖	0 g
淀粉	29.27 g	29.27%
钙Ca	3 mg
铁Fe	0.53 mg
镁，镁	39 mg	0.04%
磷，P	96 mg	0.10%
钾，K	61 mg	0.06%
钠，钠	4 mg
锌，锌	0.77 mg
铜，铜	0.129 mg
锰，锰	1.14 mg
硒，硒	9.4 µg
硫胺素	0.097 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	1.903 mg
泛酸	0.275 mg
维生素B-6	0.11 mg
总叶酸	4 µg
叶酸，食物	4 µg
胆碱，总	4.4 mg
维生素E（α-生育酚）	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.11 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0.3 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素K（叶绿醌）	0.4 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	0 µg
脂肪酸，总饱和	0.213 g	0.21%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.002 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.013 g	0.01%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.003 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.008 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.161 g	0.16%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g
脂肪酸，单不饱和共	0.3 g	0.3%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.001 g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.001 g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g
18：1的未分化	0.297 g	0.30%
18：1分的顺式	0.297 g	0.30%
18：1反式	0 g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.269 g	0.27%
18：2未分化	0.259 g	0.26%
18：2 n-6系C，C	0.259 g	0.26%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g
18：2吨不进一步定义	0 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.008 g	0.01%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.008 g	0.01%
18：3的n-6 C，C，C	0 g
18：3I	0 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：3 n-3系	0 g
20：3 n-6系	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
脂肪酸，总反式单烯	0 g
脂肪酸，总反式多烯	0 g